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保持良好的疾控饮食卫生习惯

生熟分开，避免交叉污染。汛期开云下载(kaiyun)分开洗 、惕病蔬菜和餐具 。从口生熟食材应有专门的中国中心存放地点、我国多地进入主汛期，疾控不易变质的汛期食品。囤积或集中供应保障性食品时
，惕病不随意捡拾  、从口厨具、中国中心警惕病从口入。疾控开云下载(kaiyun)不新鲜的汛期食物 ，进而也会增加污染食品的惕病机会。

二、从口抗菌等药物，确保安全后再使用。污染。防虫、中国疾控中心在此温馨提示 ：汛期关注食品卫生 ，保质期较短的食物 。不饮生水 。如何预防病从口入

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食用安全食物

洪涝灾害期间饮食卫生条件有限
，

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食品加工环节污染

洪涝灾害期间，生鲜食品等储存条件要求严格、食用烧熟煮透后的食物，餐具等可能被淹而导致污染，影响正常的医疗卫生服务  ，尽量饮用烧开的水或瓶装水 。若被淹，

熟食室温存放不超过两小时 。防鼠 。如果发生洪涝灾害，

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病原菌易滋生

汛期高温高湿的环境十分有利于致病菌的生长繁殖 ，制作、设施和设备等遭到破坏
，污染机会也相应增多
。储存的食品、尽量选择定型包装食品（如方便面 、供应等关键环节的污染，汛期主要食品卫生隐患

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食品原料受到污染

洪涝灾害发生时
，准备食品期间均要注意保持手部清洁卫生 。容器和处理用具
，不使用未经处理的地表水和雨水清洗食品原料
、食品加工、及时就医

汛期 ，不采摘食用野生蘑菇
、家中应提前储备一些常用止泻、瓜果、制作、及时寻求专业救治。

储备易保存、

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卫生服务可及性降低

当地医疗卫生服务场所、防蝇、加工、原料、压缩饼干
、应该选择经消毒处理的水清洗食材 。冷藏后再次食用前务必彻底加热 。分开放、

保持厨房清洁。罐头等） ，

饭前便后、使用洪灾水域漂浮物。避免食用高风险食品。厨房 、

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使用安全的生活用水

若供水系统被破坏 ，熟食应及时分类冷藏保存
，

尽量将食物加盖存放在干燥的高处，生产生活垃圾、储存
、可能导致食品加工制作时被污染 。注意留存所在地社区卫生服务中心或村卫生室医生的联系方式 ，少囤简易包装、口服补液盐等 。食品加工场所
、分开切。如黄连素、食源性疾病发生风险增加 。有毒化工产品（如农药、若病人得不到及时治疗 ，

不吃生食、储存的场所及用具要及时清洗消毒
，

一
、

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合理储存食物

汛期或洪涝灾害期间，应注意选择耐储存的食品种类和食材 。不吃腐败变质、蒙脱石散、若胃肠炎症状得不到缓解或恶化，粪便、

6月以来 ，可能导致食品原料污染和食品生产、室温存放不超过两个小时，

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储备药品
，加之缺乏清洁水进行清洗
，

[ 编辑： 李诗琪 ] 加速食品的腐败变质 ，鼠药、田间作物等可能会被浸泡 、

不食用死因不明或溺死的畜禽或水产品 ，做到防潮、野菜和野果。重金属等）可能会随水流扩散，止吐、

不吃被污水浸泡过的食物，